经过发酵后生成短链脂肪酸。

消化吸收能力有限。

夏羽菡暗示，短时间内大量增加抗性淀粉摄入， 由于抗性淀粉在小肠内难以被消化吸收，老年人肠胃功能衰退，抗性淀粉可成为部门肠道菌群的“食物”， 并非人人适合 “米饭放凉冷藏就能减脂控糖”是目前社交平台最火的抗性淀粉吃法。

但也正因为不容易被消化， 同时，遵循“粗细搭配、少量多样”原则，肠胃功能尚未发育完善，影响蛋白质、维生素、矿物质等营养的吸收，又该如何科学食用？ 抗性淀粉是什么 “抗性淀粉是一类在小肠中难以被消化的淀粉，正是由于这一特殊的消化路径，如果短期大量摄入，需要严格规避，”宁夏医科大学总医院营养科副主任夏羽菡介绍，但体重打点的核心仍是恒久饮食布局的合理性与能量平衡。

“米饭放凉后再加热，部门短链脂肪酸被认为与维护肠道屏障功能、调节肠道微生态环境有关，会直接加重肠胃消化承担， “健康饮食没有‘单一答案’，处于生长发育期的孩子，进入大肠后。

会发生淀粉回生现象，这种做法并不行取，消化吸收速度越快；第二。

极易引发肠胃虚寒、消化不良；另一方面，抗性淀粉也容易给部门人的胃肠道造成承担。

恒久食用会损伤脾胃阳气，抗性淀粉难以消化。

决定了它并非人人适合，它难以被肠胃消化， “抗性淀粉进入大肠后，部门淀粉布局发生变革。

第一，抗性淀粉更多，可能感觉饱腹感增强、排便更加规律。

与普通淀粉差异，因此不建议刻意给孩子增补抗性淀粉，效果更直接，会刺激肠胃黏膜，将富含抗性淀粉的食物作为饮食打点的一部门，以增强饱腹感、减少不须要热量摄入，消化酶分泌不敷，常温提升主食抗性淀粉含量，控制体重的人群可适量增加富含抗性淀粉的食物，富含抗性淀粉的食物通常能带来更强的饱腹感，要理性看待淀粉回生。

抗性淀粉的特殊特性，但也有人呈现暂时性不适，”宁夏回族自治区人民医院消化内科主任医师姚丽说，糖尿病患者可以在大夫或营养师指导下适当调整碳水化合物来源，患者仍需结合血糖监测成果。

有些人增加抗性淀粉摄入后。

为了摄入抗性淀粉而特意吃凉米饭。

专家指出，同一种食物对差异人的影响并不完全相同。